ミシュランの星を獲得した
和食の名店達が日本のSDGSを牽引する
ミシュランの星を獲得した
和食の名店達が日本のSDGSを牽引する
あなたのお店のゲストが今までに体験したことのない驚きの文化の神秘性…
食と共に体験し、その瞬間からゲストとの関係性に拍車がかかることをお約束いたします。
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食と共に体験し、その瞬間からゲストとの関係性に拍車がかかることをお約束いたします。
十分盃。
8分目を超えて注いだ瞬間、底の穴から情け容赦なく一気に流れてしまう
「十分盃・十分杯（じゅう分はい）
盃の中の水圧が気圧を上回ると重力のバランスが崩れるという、
灯油ポンプなどにも利用される「サイホンの原理」によるもの。
この物理マジックについては、今もなお研究が進んでいるとか。
300年余りの時間を遡り長岡藩に由来する、摩訶不思議なカラクリ酒器です。
8分目を超えて注いだ瞬間、底の穴から情け容赦なく一気に流れてしまう
「十分盃・十分杯（じゅう分はい）
盃の中の水圧が気圧を上回ると重力のバランスが崩れるという、
灯油ポンプなどにも利用される「サイホンの原理」によるもの。
この物理マジックについては、今もなお研究が進んでいるとか。
300年余りの時間を遡り長岡藩に由来する、摩訶不思議なカラクリ酒器です。
十分盃は約300年前に越後のお殿様が考え出した方法です。
十分盃は約300年前に越後のお殿様が考え出した方法です。
2015年国連で発表されたSDGS。
貧困や地球環境の今後を杞憂した
世界の首脳陣たちが決めて行ったこと…
これは300年前にも同じように
越後長岡で行われました。
当時、貧困の差が激しく国力（長岡藩力）が
みるみる下がる事に苦悩した
牧野家（牧野太郎兵尉）は家来たちと会議をした…
年貢や圧力で疲弊した国民はやる気を無くし、国力がどんどん下がっているではありませんか。
今金持ち武将を怒らせると分が悪い。何かいい方法はないか？
正気なのかと驚愕し家来達は目を丸くしました。
そんなわけないだろ小さな盃から大きな盃まで八分目になったら酒が流れるように設計させろ！
数日後、宴会が開かれた。
武将達の盃には八分目までの酒が注いであった。
宴会は始まった。
武将達は最初は注ぎあいで飲んでいたが、そのうち手酌を始めた…
とあちらこちらと聞こえてくるではありませんか。
酒を飲みたいのに八分目を超えると全て空に！
飲みたくても飲めないじゃありませんか！！！
殿様は高笑いし、スッと立ち上がり家臣達に言い聞かせました。
ちょうどいい塩梅を過ぎると全て自分の元から離れていくそ。
必要な部分を必要な分だけ使い、周りの者たちに分け与えよ。
盃は皆、戒めとして、家宝にしてとっておけ！！
こうして、金持ち武将達はもったいない精神を宿したそうです。
※このストーリーは歴史文献を参考に作られていますが、登場人物や、やり取りを確証するものではありません。
如何でしたか？
一流の道を進んでいるあなたならもうお察しがつくでしょう。
十分盃で文化的で最高のおもてなしを
上質なお客様をクライアントに持ち、日々美味しいものを届けていく精神。
カウンター越しで飛び交う会話の中にいつも新鮮な情報を察知し、
何気ない対話を豊に演じているあなたに、
最高のおもてなしとしてこの十分盃を届けていただき、
楽しくも文化的に深いひと時をご提案いただきたいと存じます。
料亭遊びの感覚でSDGSを広げませんか？
あなたは、2022年版世界のSDGSランキングで
日本は19位という事実をご存知でしょうか？
日本の順位は2017年の11位をピークに低下傾向にあります。
そこで私たちは、あなたの力をお借りして日本のSDGS先進国に貢献していただきたいと願っています。
300年前から息づく日本の古き良き習慣を
あなたのお店で楽しく、
”料亭遊び感覚”で広げていただけると幸いです。
ついては特別なセットをご用意いたしました。
下記よりご確認いただきご連絡、ご注文をお待ちしております。
▼十分盃を使ったお遊び一例（ほどほど遊戯）
↓お申し込みはこちらをクリック↓
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追伸、限られた方にのみご案内しています。大変恐縮ですがおご好評のプランのため
売り切れの可能性もございますのでお早めにお申し込みください。
わがんせ CoCoLo長岡店/城内町１丁目611-1 CoCoLo長岡１階